ザ・ペニンシュラ・三浦は神奈川県三浦市で6月後半から7月半ばに採れたはちみつです。 かぼちゃの花の最盛期が過ぎてモチ、ハゼ、椎の木、アカシアなど多彩な花々の蜜をミツバチたちが集めました。 クセが殆ど無く、コクが有るのにさっぱりしている、とても美味しいはちみつです。 こうした多彩な蜜源のはちみつを「百花蜜」と 呼ぶことが多いですが、産地である三浦半島の名をつけたくて「半島」を英語で言う「ペニンシュラ」を使いました。 英国統治時の香港の高級ホテルのイメージのある「ペニンシュラ」ですが、香港の九龍半島に立地することからその名もつきました。

長野県産のアカシアの花のはちみつで、スッキリした甘みで、ここまで澄んだ物はなかなかございません。プレミアムシリーズとして120gで販売を致しました。 また、アカシアは他の蜜源のはちみつに比べGI値が低いと言われており、特に国産蜜は低GI食品であるとの研究発表もされているハチミツでもあります。 (GI値：食後血糖値の上昇を示す指標） この機会にぜひ御賞味下さい。

■ かぼちゃの花のはちみつ、120g瓶 かぼちゃの花のはちみつは、コクのある甘みが特徴の贅沢なはちみつです。 自然豊かな環境で育ったかぼちゃの花から採れるこのはちみつは、濃厚な風味を楽しむことができ、ティータイムやヨーグルトにぴったりです。 また、パウンドケーキやクッキーなどの お菓子作りにお使い頂くと、その美味しさが一層引き立ちます。 あまり見かけることのない、このかぼちゃの花のはちみつ。なかなか手に入らず 今回も少量のみですが、この機会にぜひご賞味下さい。

まろやかな味わいが特徴の島根県産のソヨゴの花のはちみつです。しっかりとした甘みと 癖のないおいしさを存分に楽しむことができます。 島根県の美しい自然の恵みをぜひご堪能ください。 癖のないソヨゴの花のはちみつは、お料理やお菓子作りに幅広く活用できます。このはちみつを使ったケーキやパンは、ふんわりとした風味と甘さが引き立ち、贅沢な味わいを生み出します。また、煮物にもぴったりで、料理のアクセントとしても活躍してくれます。ぜひお試しください。 花言葉は｢先見の明｣｢控えめな美しさ｣

みかんの花のはちみつは、柑橘系の爽やかな香りと上品な甘さが特徴です。透明感のある淡い黄色で、クセがなく、後味がすっきりとしているため、初めて蜂蜜を食べる人や、甘すぎるものが苦手な人にもおすすめです。 みかんの花のはちみつの特徴: 色:透明感のある淡い黄色. 香り:みかん特有の爽やかな柑橘系の香り. 味:上品な甘さと酸味があり、後味がすっきりとしている. 食感:なめらかで、口当たりが良い. 栄養:ブドウ糖や果糖が豊富で、エネルギー源としてすぐに利用できる. その他:ビタミンやミネラルも含まれ、喉の痛みや風邪気味の時に、お湯に溶かして飲むと、殺菌作用で体調を改善する効果も期待できる. おすすめの食べ方: ヨーグルトや紅茶、トーストに合わせると、風味をより楽しめます. 手作りドレッシングや、鶏肉料理の隠し味にも使えます. そのままスプーンで食べるのもおすすめです. 花言葉｢純潔｣｢花嫁の喜び｣｢清純｣｢愛らしさ｣

みかんの花のはちみつは、柑橘系の爽やかな香りと上品な甘さが特徴です。透明感のある淡い黄色で、クセがなく、後味がすっきりとしているため、初めて蜂蜜を食べる人や、甘すぎるものが苦手な人にもおすすめです。 みかんの花のはちみつの特徴: 色:透明感のある淡い黄色. 香り:みかん特有の爽やかな柑橘系の香り. 味:上品な甘さと酸味があり、後味がすっきりとしている. 食感:なめらかで、口当たりが良い. 栄養:ブドウ糖や果糖が豊富で、エネルギー源としてすぐに利用できる. その他:ビタミンやミネラルも含まれ、喉の痛みや風邪気味の時に、お湯に溶かして飲むと、殺菌作用で体調を改善する効果も期待できる. おすすめの食べ方: ヨーグルトや紅茶、トーストに合わせると、風味をより楽しめます. 手作りドレッシングや、鶏肉料理の隠し味にも使えます. そのままスプーンで食べるのもおすすめです. 花言葉｢純潔｣｢花嫁の喜び｣｢清純｣｢愛らしさ｣

花言葉は「夫婦愛」「情熱の恋」「結婚」です。 菩提樹は「しなの木」または「リンデン」という名前でも知られています。その花の蜜は漢方薬や木の香りがして如何にも身体に良さそうですよ!! タレ防止ふた付でベトつくことなくお使えいただけます! 花言葉｢夫婦愛｣｢結ばれる｣｢平和｣｢安らぎ｣

花言葉は「夫婦愛」「情熱の恋」「結婚」です。 菩提樹は「しなの木」または「リンデン」という名前でも知られています。その花の蜜は漢方薬や木の香りがして如何にも身体に良さそうですよ!! タレ防止ふた付でベトつくことなくお使えいただけます! 花言葉｢夫婦愛｣｢結ばれる｣｢平和｣｢安らぎ｣

カラスザンショは、ミカン科山椒属(柑橘類)で薬味などで使用される山椒の仲間で山椒の実と同じように実も赤く熟しますが、こちらは食用として使用されず、むしろ蜜源植物として知られています。 　甘さの中にも、さっぱりとした酸味が感じられる、「驚き」のはちみつです。 　真夏の７~８月にかけて採れるカラスザンショウのはちみつは、ほのかな苦みを有しているために大人の方に気に入られることが多いはちみつです。 　色合いは濃く澄んでおり、チーズなどの濃厚な味の食材やゴルゴンゾーラのピザにかけたり、タンドリーチキンをお召し上がりの時に、途中でかけてテイストの違いを楽しんだり、はちみつの使用領域を広くできる一品です。2枚目の写真は烏山椒に古根の生姜をスライスして漬けたジンジャーシロップで炭酸水で割ってジンジャーエールにしたりソフトクリームにかけたりして楽しめます。(静岡県産) 花言葉｢魅惑｣｢健康｣｢清々しさ｣

カラスザンショは、ミカン科山椒属(柑橘類)で薬味などで使用される山椒の仲間で山椒の実と同じように実も赤く熟しますが、こちらは食用として使用されず、むしろ蜜源植物として知られています。 　甘さの中にも、さっぱりとした酸味が感じられる、「驚き」のはちみつです。 　真夏の７~８月にかけて採れるカラスザンショウのはちみつは、ほのかな苦みを有しているために大人の方に気に入られることが多いはちみつです。 　色合いは濃く澄んでおり、チーズなどの濃厚な味の食材やゴルゴンゾーラのピザにかけたり、タンドリーチキンをお召し上がりの時に、途中でかけてテイストの違いを楽しんだり、はちみつの使用領域を広くできる一品です。3枚目の写真は烏山椒の花のはちみつで甘みをつけたハニーソーダです。(静岡県産) 花言葉｢魅惑｣｢健康｣｢清々しさ｣